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有機ヘーゼルナッツ(生) / Organic Hazelnut (Raw)
国内認定品
トルコ産
粒が大きく滋味深いヘーゼルナッツ。
欧米ではスプレッドやプラリネなど、製菓の材料として広く用いられており、チョコレートとの相性が良い素材のひとつです。
クッキーやビスコッティをはじめとしたローフードレシピに使用すると味わい深く風味豊かに仕上がります。
HAZELNUTについて
ヘーゼルナッツは不飽和脂肪酸のオイレン酸が多いのが特徴。その含有量は高栄養で知られるアーモンドが100gあたり34,000mgなのに対し、
ヘーゼルナッツには100gあたりに54,000mgとナッツ類の中でもトップクラスを誇っています。
その他、ビタミンE、カルシウムやマグネシウム、マンガンなどもバランス良く含まれており、
トルコをはじめ多くの国々で健康維持に推奨されています。