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about sweetners - 甘味料詳細
COMVITA社
マヌカハニー アクティブ5+ 500g
- COMVITA Manuka Honey Active 5+ -
ニュージーランド産
マヌカの不思議な力。ヒーリングパワー。
環境汚染のないニュージーランドの原生林で育ったティーツリーに咲くマヌカ。
マヌカは白い花が咲く高さ5～8mほどの木で、そのハチミツはニュージーランドでしか採れません。先住民のマオリは「復活の木」と呼び、マヌカハニーの殺菌などの効能を珍重してきました。
中でも、アクティブ値の抗菌力の強さを表すアクティブ値が、「アクティブ5+」以上のマヌカハニーは、アクティブマヌカハニーとして区別され、他のどんなハチミツよりも高い健康パワーがあり注目されています。
コンビタのマヌカハニーUMF®5+は、独特の植物フェノールが含まれたニュージーランド産純正マヌカハニーを使用しています。ニュージーランド産マヌカは、その健康維持パワーがよく知られています。コンビタのマヌカハニーUMF®5+はUMF値5以上を保持しており、その数値は独立した検査機関により実証されています。
ニュージーランド産マヌカは、その健康維持という特性により大切にされてきました。
コンビタは、マヌカハニーUMFを生産する最大手メーカーです。実は、この特徴的なUMFを持つマヌカハニーは生産が限られています。
UMF®は「ユニーク・マヌカ・ファクター」の略称で、マヌカ（ギョリュウバイ）の花蜜に様々な濃度で含まれている健康パワーを数値化したものです。
UMF®という略称の後には、マヌカハニーUMF®の各ロットの特性のパワーを示す数値（UMF値）が記されています。
マヌカハニーは、とても濃厚で強いバタースコッチの香りがあり、料理に使ったり、パンに塗ったり、スプーンですくってそのまま食べることもできます。
また、美味しいジャムとしてもお召し上がりいただけます。ハチミツの固さは、温めるとやわらかくなり、冷蔵庫で冷やすと固くなりますので、お好みに合わせて調整してください。
500g \3,675（税込）
内容量 ： 500g
原材料 ： マヌカはちみつ
保存方法： 直射日光を避け２５℃以下で保存。
１日の目安： 小さじ６～９杯程度を２～３回に分けてお召し上がりください。
原産国 ： ニュージーランド
注意事項 ： はちみつは抵抗力が十分でない１歳未満の乳児には与えないで下さい。
- 保存方法について -
直射日光を避け、冷暗所での保存。
冷蔵庫に入れる必要はございませんが、最適温度として15～20℃くらいを目安にしてください。清潔なスプーンをお使いいただき、水分や異物が入らないようにお召し上がりください。
なお、白く結晶化することがございますが、ハチミツの成分による自然現象のため、風味や品質にはまったく問題はないので、そのままお召し上がりいただくことができます。
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マヌカハニーについて
環境汚染されていないニュージーランドにのみ原生する、ニュージーランドの原住民マオリ族が、風邪や胃痛、傷や裂傷を癒すために古来から使用してきたマヌカの木。
12月～1月にかけて白やローズピンクの桜のような可憐な花を咲かせます。
マヌカハニーには強い抗菌作用があり、抗菌作用の強さをアクティブ値で表します。
年間にたった6週間しか花を咲かせないマヌカから採取されるマヌカハニーはとても貴重な蜂蜜です。
マヌカハニーで最も注目されているのが殺菌力です。
マヌカハニーの殺菌力が、他ハチミツと別格で注目されているのはUMF(ユニーク・マヌカ・ファクター)と呼ばれる特有の抗菌有効成分が含まれているからです。マヌカハニーは他のハチミツよりも殺菌力に優れたUMFが含まれているということが、ピーター・モラン博士によって確認されました。
ただ、マヌカハニー全てにUMFの効能・効果が含まれているわけではありません。
マヌカハニーの抗菌効能・効果はUMF値として、数値を表示許可されています。
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