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Raw Cacao Nibs/ 生カカオニブ
チョコチップミント・ミルク／シェイク
- Choco Chip Mint Milk / Shake -
アーモンドミルクに、カカオニブとフレッシュミントを入れて
チョコチップミント風。
爽やかで、清涼感あふれるミルクに仕上がりました！
冷凍バナナを加えれば、ひとたびシェイクに早変わり！
材料：2人分
生アーモンド カップ １
生ハチミツ おおさじ ２
水 カップ 3
ローカカオニブ おおさじ 4
フレッシュミントの葉 １つかみ（好みで量を増やす）
オプション：
氷 カップ１ （あるいは 冷凍バナナ２本）
作り方：
１．まず最初に、アーモンドミルクを作る。
生アーモンドは４時間以上水に浸しておく。
水に浸した生アーモンドをよく洗い、水をよく切る。
ブレンダーに生アーモンド、水カップ４を入れる。
生アーモンドがなめらかなミルク状になるまで約２分間しっかりブレンドする。
ナッツミルクバッグで濾す。
２．ブレンダーを軽く水で洗い、
出来上がったアーモンドミルクをブレンダーに戻す。
生ハチミツとフレッシュミントを一緒に入れてよくブレンドする。
この時、良く冷えたミルクにしたい時はオプションで、氷カップ１を入れる。
（氷を入れる場合は、アーモンドミルクを作る時に水カップ2で作る。）
あるいは、シェイクにしたい時は冷凍バナナ２本を適当な大きさに切って入れる。
ブレンダーを止め、最後に生カカオニブを入れる。
生カカオニブの歯ごたえがなくならない程度に、
軽くブレンドしてチョコチップ風に仕上げる。
※ブレンドしすぎると、生カカオニブが粉々になってしまうので注意。
チョコチップミント・ミルク／シェイクの出来上がり！
